La cucina

Liquori

Alcuni Liquori proposti da Gola Restaurant

Uve: Garganega: 100%. Vino dolce passito di lunga tradizione che prende tale nome dalle “recie” dell’uva garganega, amorevolmente selezionata. E’ il vino più “amato” dalla famiglia Pieropan, che lo produce con sistema tradizionale da più generazioni.

Recioto di Soave Docg LE COLOMBARE Pieropan

Collocazione del vigneto: le migliori zone di Breganze
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e piane ghiaiose Varietà di uva: 85% Vespaiola, 10% Garganega, 5% Tocai
Cura nella preparazione: appas-simento fi no a gennaio di grappoli sceltissimi
Tenore Alcol: 12%

Igt Veneto TORCOLATO Maculan